Nohutmayası ile yoğurt mayalama tahmin edilenden çok farklı bir işlem değildir. Sütü doğal bir şekilde mayalayarak alışılmışın dışında bir lezzete sahip yoğurt yapabilirsiniz. Nohut mayası yoğurt yapımında kullanılmadan önce mayanın süzülerek nohut tanelerinden arındırılması gerekir. Limonve nohut ile yoğurt mayası nasıl elde edeceksiniz sayfada aşağıda videolu olarak website için yapmanız gerekenler ise şöyle. Limon ve nohuttan yoğurt mayası nasıl yapılır. Highschool of the dead 1 sezon 1 bölüm Highschool of the dead 1 sezon 1 bölümSearch anonymously with Ixquick! . En kolayı da mutfak termometresi ile kontrol etmek. Küçük bir kâsede az bir miktar sütün içinde mayalık yoğurdu sütle karıştırıp 45 dereceye gelen sütün içine karıştıralım. Yoğurt mayaladığımız kabı ağzı açık bir şekilde 45 derecede ısıtılan fırına koyalım. Kapatırsanız yoğurt sulanabilir. incirmayası. İncir sütü yanık tedavisinde kullanılan değerli bir maddedir. Mevsim dışında incir sütünün tedavi edici özelliğinden yararlanmak üzere yoğurt mayalanır. Bir litre süte bir yemek kaşığı incir sütü ile mayalandırma yapılır. Nohutla yoğurt mayalama nasıl olur diye merak ediyorsanız ilgili yazı dizimiz size çok yardımcı olacaktır. Ayrıca haşlanmış nohutla yoğurt mayalama ile normal yoğurt mayalama işi arasında herhangi bir fark yoktur. Yani nohut çiğ ya da haşlanmış şekilde koyulabilir. İnek sütü kullanınız. Bir gün sonra süt dolaptan çıkarılır ve tel süzgeçten geçirilir. Süzgeç içerisinde kalan katı parçalar arzu ettiğiniz yoğurt mayasıdır. Hazırladığınız bu maya ile her zamanki yönteminizle yoğurt mayalayabilirsiniz. İlk yoğurdunuz biraz sulu olacaktır. İlk yoğurtan maya kullanımı için ayırmayı ihmal etmeyin. uTMfFl. Nohutla yoğurt mayalamak çok kolay ama baya zaman ve sabır isteyen bir iş 🙂 çünkü sadece bir defa mayalamakla bitmiyor yoğurdun tam yoğurt olabilmesi için en az 5 mayalamadan geçmesi gerekiyor bu sayede yoğurt nohut kokusundan da arınmış mis gibi yoğurdumuzu elde etmiş oluyoruz. Özellikle şunu belirtmek isterimki sütün mutlaka taze süt olması gerekiyor hazır sütle yaptığım ilk maya tutmadı ordan biliyorum 🙂 normalde ilk mayalanan süt en az 12 saate mayalanıyormuş ama ben bu işlemi nohutları kırarak 6 saate indirdim 🙂 ve süt az olduğu için ne kadar sarsanda yeterli olmuyordu bende bütün mayalama işleminde fırından baya yararlandım normal yoğurduma kavuştuktan sonra temiz kalın bir bezi üstüne koydum suyu her çektiğinde bezi sıkıp bir daha yoğurdun üzerine koydum bu sayede birde süzme yoğurt elde ettim isterseniz bezin kenarini yoğurt kabından dışarı sarkın altına büyük bir kase koyun bu sayede yoğurdunuzun suyu kendiliğinden kaseye süzülmüş olacak şimdi gelin nohuttan nasıl yoğurt yapmışım bir bakalım Nohutla yoğurt mayalamak gerekli olan malzemeler 20 adet nohut taze süt ilk aşama için bir su bardağı süt kullanılacak Nohutla bio Yoğurt Mayalama nasıl yapılır Nohutları hafiffçe kırın ben sarımsak ezeceği ile kırdım 1 su bardağı sütünüzü kaynatın ve yoğurt mayalama sıcaklığından biraz daha sıcak olduğunda serçe parmağınızı sütün içine batırın 14 saniye sonra parmağınız yanıyorsa tamam demektir sütün içine nohutlatları atıp karıştırın üzerini kapakla kapatın iyice sarın fırını 100 derecede 4 dakika ısıtıp kapatın ve sardığınız sütü öylece fırına koyun 6 saat saat sonra fırından çıkarın mayalanmış yoğurdunuzun içinden nohutları çıkartın ve buz dolabına kaldırın yoğurdunuz soğuyunca 2. aşaması için 1 su bardağı sütü yine kaynatın bu defa sadece mayalanmış yoğurttan iki kaşık yoğurdu iyice çırpın ve süte ilave edip karıştırın aynı şekilde fırını 100 derecede 4 dakika ısıtp kapatın sardığınız sütü fırında 6 saat kadar mayalanmaya bırakın mayalanan yoğurdu bir dahaki mayalama işlemi için buzdolabına kaldırın yoğurt mayalama her defasında normal yoğurt mayalar gibi devam edecek sadece sütün miktarını biraz daha çoğaltarak yapın ve her defasında yaptığınız mayadan 2 çorba kaşığı kullanın için 1,5 su bardağı süt kullandım 4. aşama için 2 su bardağı süt kullandım 5. aşama için 2 su bardağı süt kullandım 6. aşama için 1 litre süt kullandım en son ve 7. aşama içinde 3 kilo süt kullandım her mayalama için 2 çorba kaşığı maya kullandım ve mayaladıktan sonra fırını 100 derece 4 dakika ısıtıp kapatıyoruz mayalayıp sardığımız yoğurdu 4 saat fırında bekletiyoruz ilk mayalama olmadığı için yoğurdumuz daha çabuk mayalanıyor hem sağlıklı hemde çok güzel bir yoğurt elde ettim buna ben bile inanamıyorum demekki eskiden böyle yoğurt yapmışlar 🙂 diye düşünüyorum artık. bu arada ilk aşamalarda kullandığım yoğurtları kesinlile atmadım onların hepsini bir kaba aldım ve yaptığım hamur işlerinde kullandım 🙂 unutmayın hiş bir şeyi israf vede ziyan etmek yok. Önemli not Evde yapmak istediğiniz yoğurt, peynir, tereyağı gibi süt ürünlerini hazırlarken güvenilir, sağlıklı, taze ve temiz içerikli olduğuna emin olduğunuz yerlerden çiğ süt temin etmeye özen gösterin. Eğer böyle bir süte erişiminiz yoksa ya da o sütlerin tazeliğinden ve güvenliğinden emin değilseniz bu ürünleri hazırlarken taze günlük süt veya pastörize süt kullanabilirsiniz. Pilavın yanına en çok yakışan, mantının, yağlamanın olmazsa olmazı, haydarinin, cacığın başrolü, diyet yapanların vazgeçilmez ara öğünü... Gün içerisinde en çok tükettiğimiz besinlerin başında geliyor. Hayatımızda ve mutfağımızda yeri oldukça büyük yoğurdun. Bağırsaklarımızın düzenli çalışmasına destek olan da o, cildimizi güzelleştiren de... Ev yoğurdunun lezzeti çok başka. Ancak evde yoğurt hazırlamak isteyenlerimizin en büyük sorunsalı şu olur ''Yoğurt mayasını nereden temin edeceğim?'' ya da ''Evde yoğurt mayası yapabilir miyim?'' Eğer çok şanslıysanız yoğurdu güzel olan bir tanıdığınızdan ya da komşunuzdan maya alma imkanına sahipsiniz. Marketlerde de son zamanlarda hazır şekilde mayalar satılıyor. Ancak tercihiniz yine evde kendi mayanızı kendiniz hazırlamaktan yanaysa hadi bize kulak verin. Yoğurt mayası nasıl yapılır? Yukarıda da bahsettiğimiz üzere şahane bir yoğurt elde etmek için yoğurt mayasına ihtiyacınız var. Tam kıvamında mayalanacak yoğurtlar için doğal yoğurt mayaları hazırlamak sandığınız kadar zor değil. Bu işin birkaç farklı yöntemi var. İlk yöntem en klasiklerin başında geliyor. İçeriğine güvendiğiniz doğal bir yoğurt alın ve sütünüzü bu yoğurdun içerisinden alacağınız bir kaşık yoğurt ile mayalandırın. Sütün ılık olmasına özen gösterin. Ne çok sıcak ne de çok soğuk olmalı. Serçe parmağınızı daldırdığınızda parmağınızı yakmayacak seviyedeyse, tahta kaşık yardımıyla bu yoğurdu süte aktarın ve karıştırın. Sarın etrafını güzelce, ılık bir ortamda mayalandırmaya bırakın. Mayalandırdığınızda kendinize ait bir yoğurt mayası elde etmiş olacaksınız. Bu yoğurt mayasından dilediğiniz kadar yoğurt mayalandırabilirsiniz. Diğer bir yöntem evde sıfırından yoğurt mayası hazırlama yöntemi ise nohut kullanmak. Nohut mayasını evde kendiniz hazırlayarak şu zamana kadar yaptığınız en doğal içerikli mayalardan ve bu mayalardan da şu zamana kadar yediğiniz en doğal en nefis yoğurtları elde edebilirsiniz. Adı üzerinde bu mayayı hazırlamak için nohuta ihtiyacınız var. Nohut mayasının nasıl yapıldığını şöyle anlatalım Ekmeği de Yoğurdu da Yapılan En Mucizevi Geleneğimizle Tanışın Nohut Mayası İçeriğimizde anlattığımız şekilde nohut mayasını hazırladıktan sonra nohutları süzdürün ve elinizde saf nohut mayası kalsın. Bu nohut mayası ile sütünüzü mayalabilir, kendi mayanızı da yoğurdunuzu en başından siz yapmış olursunuz. Ancak nohut mayasını tutturmak diğer mayalara nazaran biraz daha zor. O yüzden ilk denemenizde olmasa bile, birkaç deneme sonra başarılı bir sonuca ulaşacağınızdan eminiz. Yoğurt mayası nasıl saklanır? Mayalarınız çok fazla sulanabiliyor, çok çabuk bozulabiliyor. Ancak siz hazırladığınız mayaların çok uzun süre dayanmasını istiyorsunuz. Bu yüzden mayalarınızı hava almayan bir kabın içinde saklayın mutlaka. Bu mayayı ne oda sıcaklığında bırakın ne de buzlukta. Buzdolabında bir sonraki kullanıma kadar ağzı sıkı sıkı kapalı şekilde tutun ve bekletin onu. Mayaların ömrü çok da uzun değildir. O yüzden her yoğurt mayalandığınızda ortaya çıkan yoğurttan birkaç yemek kaşığı saklayarak yoğurt mayasının devamlılığını sağlayabilirsiniz. Evde mükemmel yoğurt yapmak isteyenleri de şöyle alalım Tam Kıvamında Tutsun, Uzun Süre Dayansın Evde Yoğurt Yapma Rehberi Şifası da lezzeti de bol olsun! Afiyetler olsun. Merhaba arkadaşlar. Ben evlendiğimden beri yoğurdumu evde kendim mayalarım. Hele çocuğum doğduktan sonra belki eve bir yada iki kere hazır yoğurt almışımdır. Başlarda ev yapımı doğal yoğurt beğenmez, annem yapınca burun kıvırırdım. Şimdi burun kıvrılan ben oldum iyi mi. Yoğurdu mayalıyordum mayalamasına ama hep aklımda bir soru vardı. Bu maya nerden geldi ? Haksız mıyım ama. Kendim mayalıyorum tamam ama mayamdan emin değilim. Neyse bir gün annemin komşusu nohutun suyu ile ekşi maya yaptığından bahsetti. Onu dinlerken aklıma nohutla yoğurt mayalanır mı? sorusu takıldı. Açtım baktım internetten gerçekten de varmış nohuttan yoğurt mayalamak. Siz belki biliyorsunuzdur, bunu yeni mi öğrendin derseniz evet vallahi yeni öğrendim mazur görün. Neyse geldim eve koydum nohutlarımı suya, ertesi gün çıkan sarı su ile de kaynattığım sütü mayaladım. Sonuç mu ? Birazdan... Evet nohut suyumuzu aldık, sütümüzü kaynattık soğuttuk üstte gördüğünüz gibi. Sonra napıyoruz? Valla nohut suyundan 5 yemek kaşığı şu gördüğünüz kavanoza alıyor Ve hafif karıştırıp aynen normal mayalamada olduğu gibi sıcak bir yere bırakıyoruz. 8 saat sonra dolaba kaldırıyor 1 gün sonra tüketiyoruz. Nasıl oldu? Tadı, kıvamı değişikmiydi ? Kıvam olarak güzel tuttu ancak tadında biraz nohut tadı vardı. Ama yapılan yorumlarda ilk yoğurdun öyle kokabileceği bir kaç mayalanmadan sonra taş gibi lezzetli yoğurt elde edilebileceği söyleniyor. Deneyeceğim sizinle paylaşırım. Ama siz hemen benim gibi kocaman bi kavanozu nohut suyu ile mayalamayın. Küçük bir kapta yada su bardağında mayalayıp sonra bu mayayı sütün kalanını mayalamada kullanın. Kolay gelsin 1123 Son Güncelleme 1123 TAKİP ET Evdeki tazecik sütünüzü maya yok diye bekletmeyin. Bunun için nohut kullanmanız yeterli olacaktır. İşte lezzetli yoğurt mayalamanın püf noktası; Bir bardak sütün içine 25 adet nohut koyun. Kavanozun ağzını kapatın ve 24 saat boyunca tıpkı yoğurt mayalar gibi bekletin. Kavanozu havluya sarın. Böylelikle sıcak kalmasını sağlamış olacaksınız. 24 saat sonra kavanozdaki sütü süzün. Süzdüğünüz süt, artık sizin mayanız olacak... Hazırladığınız mayayı bir bardak süte koyun ve tekrar yoğurt mayalar gibi mayalayın. Şimdi üçüncü kez mayalayacağız. Bu işlemin tekrarlanmasının nedeni ise sütteki nohut kokusunu gidermek. Üçüncü mayalamada 2 bardak süt, dördüncü mayalamada 3 bardak süt, beşinci mayalamada ise 4 bardak sütün içine bir çorba kaşığı hazırladığınız mayadan koymalısınız. Beşinci aşamadan sonra son derece lezzetli ve bir o kadar kıvamlı yoğurt yapmış olacaksınız. Evde yoğurt mayalamak için kullanılacak mayanın iyi olması yoğurdun taş gibi olmasını sağlar. Bir diğer yazımız olan Mayalanan Yoğurt Kaç Dakika Bekletilir? Ev Yapımı Yoğurt Mayalama konumuz hamarat hanımlar tarafından büyük ilgi gördü. Ancak son zamanların en çok konuşulan konuları arasında nohut mayası bulunuyor. Nohutla yoğurt mayalanır mı? – Nohuttan maya nasıl yapılır? – Nohuttan yoğurt mayası yapımı gibi sorgular internette sıkça aratılıyor. Yazımızın devamında konunun tüm detaylarını bulabilirsiniz. Nohut Mayası Nohut Mayası Nasıl Yapılır? Nohuttan yoğurt mayası yapmak bazı durumlarda gerekebilir. Nohut mayası nasıl yapılır? Yoğurt mayalamak için nohut mayası yapmak aslında çok kolaydır. 15 – 20 tane nohut, maya yapmak için yeterlidir. Ayrıca 1 su bardağı süt gerekir. Nohut Mayası Nasıl Yapılır? Nohut Mayası Yapılışı Nohut mayasının yapılışı için öncelikle sütün bir tencereye koyulup kaynatılması gerekir. Sütün sıcaklığı serçe parmağı ile kontrol edilebilir. Süt ısındıktan sonra nohutlar bir kavanoza koyulur. Üzerine kaynamış ve soğumuş olan süt dökülerek kavanozun kapağı kapatılır. Kavanoz bir bezle sıkıca sarılır. 24 saat süresince buzdolabında bekletilir. Bu sürenin sonunda kavanozun kapağı açılarak süt tel süzgeçten geçirilir. Nohut mayalama işlemi böylece tamamlanmış ve ev yoğurdu yapımı için nohut mayası kullanılır hale gelmiş olur. Nohuttan maya yapılışı aşamalarında son olarak hazırlamış olduğumuz mayaya 2 su bardağı ılık süt ilave edilir. Nohutla Mayalanan Ev Yoğurdu Tarifi Nohutla Mayalanan Ev Yoğurdu Tarifi Nohutla yoğurt mayalama tarifi için gereken malzemeler ve yapım aşamaları aşağıdadır. Malzemeler 3 litre süt 2 çorba kaşığı yoğurt 1 çay kaşığı şeker Yarım kaşığı tuz 6 tane yoğurt Nohutla Yoğurt Mayalama Yapılışı Yeterli sıcaklığa ulaşan süt tencereye alınır. Sütün içine mayalanan nohutlar ilave edilir. Kenara ayrılan 2 çorba kaşığı yoğurt, şeker ve tuz ve 2 çorba kaşığı süt karıştırılır, tenceredeki sütün içine ilave edilir. Tencerenin kapağı kapatılır. Mayalanması için fırına koyulur ve 5 saat bekletilir.

nohut ile yoğurt mayası nasıl yapılır